1日1食生活を始めてから2週間くらいが経過したころ、「ココナッツオイルが健康にいい
らしい」という情報を知って早速試してみることにしました！
有効成分の観点から見るとココナッツオイルよりもMCTオイルの方が断然
有効成分を含んでいるそうなのですが、自分は人工的に成分だけ抽出したものよりも
なるべく自然食に近い状態の食べ物が好きなので有機栽培の「エキストラバージン
ココナッツオイル」を愛用しています。
メーカーは信頼の大手「日清オイリオ」さん♪
味・香り・食感
１，味
そこまで強い味はありません、しかし他の食材と合わせることによって
全体の味をまろやか＆クリーミーにしてくれる効果を感じました！
２，香り
香りは実に南国らしいトロピカルで優しい甘い香り！ お菓子系には絶対的に
合いそうな香りです♪ カレーやゴマドレッシングにも合いそう
自分的にはリラックスできて食欲もそそる香りと感じました(^^♪
３，食感
他の油脂系スプレッドと同じような感じです。
特にこれと言って強い主張は感じませんでした。
利用方法ベスト３
自分的にベストと感じた利用法をランキング形式で紹介すると
- 手作りチョコスプレッドのベースとして
- レトルト青魚煮物にトッピング
- 手作りパン・お菓子にかける
といったところ。
１，は以前の記事「オイルスプレッド」でも紹介しましたが 簡単に手作りできる
オイルスプレッドに混ぜて利用する方法、ココナッツの独特な甘い香りが
スプレッドの風味を引き立ててくれる相乗効果があります！
1食生活で味覚が敏感になっている人にはたまらない逸品！ （一般的な
人には物足りないかもしれません）
２，についても以前の記事「レトルトおかず」で紹介した 青魚のレトルトに
大さじ1杯のココナッツオイルを加えるだけ。
おススメは「イワシで健康」のみそ味の身を箸で少しほぐして
（１ｃｍ角位に適当に）そこへココナッツオイル大さじ１を加えて
かき混ぜて玄米ご飯と一緒に食べる方法。
ジューシーさと甘く豊かな香りがたまりません(≧▽≦)
トロットロにとろける衝撃的なうまさ！！
お好みでショウガチューブを加えるとショウガの爽やかさとココナッツの
ジューシーさが絶妙なハーモニーを醸し出し これもまたうまい！
３，も以前の記事「倹約オヤツ」で紹介した 激安チーズケーキ風オヤツに
かけていただいたり、こちらも以前の記事で紹介したのですが「簡単手作りアーモンドパン」に
かけても最高の風味を醸し出してくれます！！
パンやスポンジケーキ系にはだいたい合うと思うので市販の
ものにかけても美味しく頂けることでしょう♪
シナモンの風味ともマッチするのでお菓子系にかけるときはシナモン
も少々振りかけると美味しくいただけます(^^♪
実際に感じた健康効果の方は？
そして肝心の健康効果の方ですが、食べ始めて1週間は全く何の変化も
感じませんでしたが 3週目くらいに入ったあたりから食間の空腹感が
減少している感じがしてきました。
1カ月過ぎると 空腹ではあっても1日1食生活において空腹感で苦しむほどの
ことはなくなってきました♪
糖質代謝から脂質代謝へと変化した効果かはわかりませんが、
断食日も強い空腹感は感じなくなってきました(^^♪
初めの頃は糖質不足からか頭がボーっとすることがたまにあったのですが、
今は逆に冴えわたってきている感じです！
体の感覚も初めの頃は少しづつだるさを感じていたのが次第に減っていき
4週目くらいから逆に体が軽く感じられるようになってきました♪
まとめ
まだ自分自身 実験検証段階ではあるのですが、とりあえず現段階では
思った以上に良好な経過です！
この感じで経過を見守りつつ自分の生活に合ったベストバランスを探りつつ
「ココナッツオイル習慣」を取り入れていきたいと思います。
美味しくて・リラックスできる風味・いろんな食材とマッチして
しかも健康にもいいかも！？
そんなスーパーフード「ココナッツオイル」を1日1食生活の
お供にしてみるのもアリかもしれません(^^♪
