料理・ガーデニング 日常・雑記

【災害時や調理がめんどい時に】袋麺の超・簡単活用法!

基本的には健康的な食生活を重要視している我が家ですが、台風災害の多い

南の島なので災害時のために事前に色々と検証してみることもあります。  

最近、袋麺が水もどしで食べられることを知り 各種商品を試し食いしているのですが、

想像以上に美味しく しかも注水後は放置しておくだけなのでその間、別の

作業に集中できてメッチャ便利! 

手間は注水時と調味料投入時だけ(数十秒ていど♪)。

ただ、水調理に合っているものと そうじゃないものがあったので 今回は美味しく頂けた

物の中から7種類ピックアップして簡単なレビューをしてみます(^^) 

ついでに美味しかったトッピングも巻末に載せてあります! 参考に

してみて下さい♪ 

ピノ君
暑い日は むしろ水調理のほうが美味しいかも!?

基本の作り方

 1,まずは 袋を開けて調味料だけ取り出して、そこへ麺が浸るまで

水を注ぐ。

 2,倒れないように何かに立てかけて、そのまま20~30分放置(麺の硬さの

好みによって時間調整) 目安としては ↓ 

 ◎ 夏場の かなりぬるい水道水の場合(途中でかき混ぜナシで)

  • 硬め → 18分
  • 普通 → 24分
  • 柔らかめ →28分

でした。 条件によってだいぶ差異があるようなのであくまで目安です(;^ω^) 

 注意、(チキンラーメンだけはなぜかメッチャ早く、10分ほどで柔らかくなります・・・) 

 3,油分を減らしたいならいったんザルで水を切ってから調味料を入れ

お好みの濃さまで水を入れて味を調整します。 

 4,お好みの濃さに落ち着くまで少しづつ水を足して行って完成! 

(ご飯のおかずにする際はほとんど水を足さずに混ぜ麺みたいにして

食べてみても美味しいです) 

水温が低い時期はもうちょい時間かかるかも!
ピノ君

ド定番①サッポロ一番 塩ラーメン!

袋ラーメンの人気ランキングでは必ず上位にランクインしてくる強豪

「サッポロ一番 塩ラーメン」。 

水もどし調理法でも やはり安定の美味しさ! 

やや、麺のボソボソ感はありますが スパイシーなスープの味がいい仕事を

しているおかげで "元々こういう料理だった" と考えて食べるとかなり美味♪ 

ご飯のおかずとしても申し分ありません(≧▽≦) 

災害時は炊き出しのおにぎりやレトルト米のお供としても重宝できそうです。 

麺はあまり ふやかさずに硬めか普通で食べるとおいしいです!

プリンさん
ふやかしすぎるとボソボソ感MAXに・・

味に飽きたら 「ドラゴンスパイス」をちょっとだけ振りかけると いつもの

シオラーがよりスパイシーに味変して面白いです♪ 

ド定番②サッポロ一番 味噌ラーメン!

こちらも定番中の定番商品ですが やはり安定してウマい! 

先ほどの塩ラーメンと同じく麺のボソボソ感はありますが(この特性は

揚げ麺を水調理する際の宿命のようです)

ミソスープの存在感が良い意味で全て打ち消してくれている(≧▽≦) 

スープは濃いめでも薄めでも 別取りしてつけ麺にしても全部いける! 

味噌ラーメンの場合、少しふやけすぎて太麺になってしまっても 

スープを濃いめ仕上げるとなかなかいけるように感じました。 

錦鯉さん
みそ味が ふやけすぎたボソボソ感を中和!?

逼迫したサバイバル的な状況なら 思いっきりふやかしてかさ増しして

空腹を紛らわせても良いかもしれません。

超こってり&濃厚なギルティ味でゴージャスに楽しみたい時はS&Bのニンニク背油を

たっぷり乗せると味に革命が起きます(≧▽≦) 

ド定番③チキンラーメン!

注意点として チキンラーメンは元々調味料が麺にしみ込んでいるタイプなので 

水でふやかす際に水量を多くし過ぎると後から濃くすることが出来ません(;^ω^) 

ギリ入るくらいの小さい容器に入れて水を注ぐか 袋を両側面から何かで挟んで

立てて ギュッと袋内面積を絞った状態で少ない水量で仕上げ、後から追い水で

濃さを調整するという方法が良いかもしれません。 

あと チキンラーメンだけはふやけるのが早く、10分ほどで柔らかくなります。 

(チキラーはスープが麺から染み出すタイプなので ギリ入るくらいの容器でふやかして、

後からお好みの濃さに調整するといいです ↓ )

(チキンラーメンだけはふやけるのが超早い、10分でこんな感じに ↓ )

ポッポさん
時短・水調理のエキスパート!

安定のロングセラー うまかっちゃん!

豚骨系といったらやっぱり「うまかっちゃん」は外せません♪ 

麺硬め(ふやかし時間少な目)で味濃いめが自分的には好みです。 

チーズトッピングがメチャクチャ合います!

他の豚骨系にはない独特のクセになる味わい。 

昔から変わらない安定の美味しさは水調理でも変わりません! 

個人的には完成後にココナッツオイルとチーズを振って食べるのが

マイブームです! 

南国テイストなココナッツ風味でコクがUP。 チーズで濃厚感UP。

九州の本格トンコツ感をUPさせるなら 黒亭の焦がしにんにく油 が絶品。 

本格老舗風の味わいに! 

謎ネコ
うまかっちゃんにしかない独特なクセになる味わいは水調理でも健在!

激辛系なら 辛ラーメン!

普通の辛口よりも もう一段上の辛さがありました( ;∀;) 

自分はココナッツオイルやチーズをトッピングしてちょっとマイルドに

した方が良い感じに思えました! 

味もしっかりしているので ご飯のおかずとしても最適かと感じました♪

ただ、一般にイメージする辛さの1.2倍ほど辛いので胃腸の弱い方は 

お腹にくる場合もあるかもしれません(;^ω^) 

個人的にはオリジナリティのある個性あふれるスパイシー感が好感を持てました! 

ジャンハム君
袋麺の辛口イメージをイイ感じに超えた辛さ!

ヤキソバだったら日清焼きそば!

焼きそば系だったら日清焼きそばが個人的に一押しです! 

理由はシンプルに味がウマい! 

他の同じような袋焼きそばとは全く違ったテイストが有ります。 

個人的な好みかもしれませんが、自分は日清焼きそば 激押しです! 

少し硬めに仕上げて水切りをしっかり目にして、マヨトッピングで食すのが

お勧めです! 

(部分的にカリカリした所が残っているとお焦げみたいで食感の変化を楽しめます♪) 

かなり前にラ王の焼きそばで かなり個性的な味わいの「熱帯ソース」

というのを売り出していましたが 自分的には あれくらい個性のある

味わいだと感じました(^^) 

ダシと風味をブーストしてうまみを引き出すならスーパー魚粉をサッと振って

食べるのがおススメ! 

かけた量だけ ダシ感 がUPします(≧▽≦)! 

うさお
焼きそば袋麺ならコレ1択!

【番外編】ご飯が進む カップヌードルカレー!

袋麺からは外れますが、とても美味しかったので ついでに紹介! 

ごはんのお供だったらカップヌードルカレーが絶品☆ 

カレー味なので当然と言えば当然ですが レトルトカレーより旨いんじゃ・・・ 

と思うほどの相性( ;∀;) 

ふやけすぎててもイケるのでかさ増しして飢えをしのぎたい時にもおススメです! 

ちなみに濃いカレー味は調味料の代替品にもなりますので 災害時はふやかした

オートミールや野菜などの味付けとしても役立ちそうです。 

極限のサバイバル状況ではかなり使える保存食になりそうな気がします。

ピノ君
ちょっとゴージャスにカップヌードル欧風チーズカレーもおススメ!

お勧めのトッピング♪

 ◎ ゆで卵 ↓ (蛋白源の補充としても)

  1. チキンラーメン
  2. 味噌ラーメン
  3. 辛ラーメン

の順で良く合うと感じました。

 ◎ メンマ ↓ (トッピングの定番)

  1. 塩ラーメン
  2. 味噌ラーメン
  3. うまかっちゃん

の順で良く合うと感じました。 

 ◎ ネギ ↓ (シャキッと食感と風味がマッチ!)

  1. 味噌ラーメン
  2. うまかっちゃん
  3. チキンラーメン

の順で良く合うと感じました。 

 ◎ ごま油 ↓ (練りごま少量でも可)

  1. チキンラーメン
  2. うまかっちゃん(好みが分かれるかも)
  3. 塩ラーメン(好みが分かれるかも)

 ◎ 亜麻仁油(健康にアマニオイルのオメガ3を) 

こってり感が少しUP。  味はどれに入れてもそこまで変わらない

むしろ健康のための補助食材(インスタント食品は体の炎症を原因になることも

指摘されているようなので 抗炎症作用のオメガ3油で 気持ち中和!?)

 ◎ ココナッツオイル(風味付けに!)

  • うまかっちゃん
  • 味噌ラーメン
  • 辛ラーメン

の順で合うと思いました。 

南国風味が強いので好きな人はクセになるかも!

 ◎ 少し追い味噌 (濃度調整に)

味噌ラーメンにご飯をダイブしてラーメン雑炊みたいにする際、

濃さを調整する為に使えます♪ 

 ◎ 甘口さしみ醤油 (濃度調整に)

塩ラーメン・味噌ラーメン・チキンラーメン 等にごはんをダイブして 

ラーメン雑炊を作る際に濃さを調整する目的で使っています。 

 ◎ 塩コショウ (スパイシー感UP!)

  1. 塩ラーメン
  2. うまかっちゃん
  3. 味噌ラーメン

の順で良く合うと感じました。 

スパイシーさだけUPさせたい時は白コショウ単体で入れても美味しいです! 

 ◎ バター (こってり感爆上げ)

  • 味噌ラーメン
  • うまかっちゃん
  • カップヌードルカレー

の順で良く合うと感じました。 

また、辛ラーメンのピリ辛をマイルドにしてくれる効果もあります! 

 ◎ チーズ 

  • 味噌ラーメン
  • うまかっちゃん
  • 日清焼きそば
  • カップヌードルカレー

上記4種のどれに入れてもメッチャ合う!

美味しすぎて 入れる量が少しずつ増加していくことも!?

日清焼きそばに入れる際はマヨネーズと合わせ技で使うと

チーズ感が倍増して激ウマです! 

 ◎ 粒ガーリック ・焼きのり

  1. うまかっちゃん
  2. 味噌ラーメン
  3. 日清焼きそば

の順で美味しかったです。 

ガーリックは調子に乗って入れすぎるとお腹を壊すことが有るので 

あくまでもちょっとしたスパイス感覚で! 

 ◎ 紅ショウガ 

うまかっちゃん・日清焼きそば に合います。 

たま~に味変してみたい時に入れてみたりしています。 

 ◎ キャベツ (食感と食物繊維をプラス)

  1. 味噌ラーメン
  2. うまかっちゃん
  3. 辛ラーメン

の順で良く合うと感じました。 

 ◎ 最近見かける冷やし系の袋麺は味が初めから冷やし前提で作られているので

違和感なくおいしくいただけます。 

新しい冷やし系を見つけた際は面白半分 水調理を試してみても良いかもしれません! 

プリンさん
常時から練習がてら試してみてもいいかもしれません♪
その際は今回紹介したトッピングも試してみては!
ピノ君

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