料理・ガーデニング 日常・雑記

(超☆健康志向)手作りオイルスプレッド!

朝食のトーストなどに何気なく塗っているスプレッド。 

しかし、最近では健康志向の高まりもあり マーガリンのトランス脂肪酸

(高血圧・がん・心臓病)などを心配されている方も増えてきているように感じます。 

そこで今回は我が家でいつも使っている 超☆健康志向な「手作りスプレッド」

のレシピをご紹介していこうかと思います! 

材料

  • ココナッツオイル 12g
  • EXバージンオリーブオイル 20~24g
  • 健康志向なチョコ(種類はお好みで) 5個~7個
  • シナモン(お好みで)   適量

健康オイルスプレッド レシピ

1,まずは耐熱性のガラス容器にココナッツオイルとチョコを入れてレンジの

解凍200Wくらいの低出力で数秒~数十秒 レンチンします。 

(トースターでパンをトーストするならトースターの上に置いて溶かしてもOK) 

この際 温度はココナッツオイルとチョコがギリギリ溶けるくらいでOKです。 

あまり温度を上げすぎるとせっかくの健康オイルが劣化してしまいます(;^ω^) 

そして よく混ぜ合わせます。 

使用するチョコは必要な健康効果によって使い分けています。 

◎晩御飯なら良質な睡眠の為に GABA配合のチョコ。 

◎それ以外なら脂肪や糖の吸収を抑える機能表示付きのチョコを使っています。 

2,そしてEXオリーブオイルとお好みでシナモンを軽く振って投入し、

よく混ぜて完成です! 

たったこれだけの簡単工程で完成する手作りスプレッドですが、

EXバージンオリーブオイルの健康効果

  • 心臓病
  • 動脈硬化
  • 高血圧
  • 胃もたれ・むな焼け軽減
  • 抗酸化作用

ココナッツオイルの健康効果

  • 脂肪燃焼(ケトン体ダイエット等している場合)
  • 腸内環境改善
  • 口臭予防

さらに 健康チョコの各種効果も加わって最強のオイルスプレッドに! 

各自の好みでごま油やオリゴ糖を足したりしてアレンジしてみても

良いかもしれませんね! 

ココナッツオイルに関しては圧搾法や製品化に至るまでの工程でだいぶ

品質・風味に違いがあるように感じます。 

自分が色々使ってみて現在気に入っているココナッツオイルはこちら ↓  

自分が最近はまっているのは、以前紹介した「手作り天然酵母ピザ」

カリカリに焼きあがったフチを切り分けておいてフォンデュみたいにつけて

食べるという方法です(´▽`) 

香ばしくカリカリ、ふわふわ食感と天然酵母の豊かな風味 それにココナッツの

香りとチョコの味が絶妙にマッチしてやめられない止まらない(≧▽≦) 

しかもジューシーなのにヘルシー!! 

ヘタの部分を広めに作って、焼成後にスティック状に切り分けて

食後のデザート チョコフォンデュにして食べます!   ↓ 

手作り オイルスプレッド

アーモンドやクルミなどのナッツと一緒に食べても非常にいい!! ↓ 

健康 手作りオイルスプレッド

オイルのジューシーさと優しい甘味。

素材のうまみを感じるには丁度いい味加減です!

また いつでも手軽に焼きたて天然酵母パンが作れる方法や、こだま酵母パン

・ピザのレシピなども上部カテゴリーの(日常・雑記 > 料理・ガーデニング)で

紹介しています!  よかったら参考にしてみて下さい♪ 

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